壳聚糖 CAS 9012-76-4 脱乙酰度≥95%,粘度50-200|达瑞化学

脱乙酰度>95% 粘度<100cps|cas 9012-76-4|Chitosan| 精制级

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产品名称 : 壳聚糖 CAS 9012-76-4 脱乙酰度≥95%,粘度50-200|达瑞化学
Cas: 9012-76-4

 

水溶性壳聚糖介绍

产品特点:

外观颜色:纯白色粉末状;粒度:100目 灰分:小于0.5% 水分:小于:0.6% ;脱乙酰度:大于90% ; 具有分子量小、溶解速度快、溶解后液体呈无色透明状。

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壳聚糖品质鉴定方法

1、外观鉴定:1、高品质(鳕蟹壳原料制作)的壳聚糖原料应是纯白色无味粉末状,如果制作过程中掺加了虾壳、爬虾壳、河虾河蟹壳等一般原料,多次使用回收液碱,产品就会变黄,并且阳离子、正电荷含量降低,用带副电荷的物质与其相吸附,就不会出现毛刺。飞沫等现象。2、高品质壳聚糖不应该有腥味,如有腥味说明蛋白质没有处理干净,食用后容易引起蛋白质过敏反应。

2、液体鉴定:将一克壳聚糖原料溶在摄氏25度的酸溶液中(醋酸与水的比例为1:100),脱乙酰度高的壳聚糖溶解速度快,灰分低的壳聚糖液体呈无色透明状,鳕蟹壳原料制作的壳聚糖液体中没有任何棉絮状,相反,如掺加了一些一般原料,液体就会呈微黄色甚至黄色,有不溶物和棉絮状,特别提示:壳聚糖只有在被溶解成为液体后才会使生产所用原料,产品的真正品质真相大白,内行的人一看液体就能鉴别品质高低,只凭肉眼观察粉末状很能区别。

3、一定要向壳聚糖原料生产厂家索取正规的公司资质、检验报告、及国家颁发的食品生产许可证(QS证书)。

 

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